Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh.
Kamu dapat harus Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh menggunakan 16 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh
- Siapkan 1/2 kg , ayam (aku pilih bagian paha).
- Siapkan 1 bungkus , santan cair.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 30 buah , cabe merah pedas.
- Siapkan 5 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 batang , serai dimemarkan.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
- Siapkan secukupnya , Gula.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya , Air.
Cara pembuatan Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh
- Rebus paha ayam dgn menggunakan panci presto selama ± 15 menit saja. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali batang serai dan daun jeruk..
- Tumis bumbu halus, masukkan juga batang serai, daun jeruk, gula, garam, merica, penyedap rasa. Tumis hingga harum..
- Setelah tercium harumnya tumisan bumbu tadi, masukkan sedikit air, disusul dengan santan cair, aduk hingga merata..
- Jika sudah bercampur semua, masukkan daging ayam yg sudah lebih dulu di presto tadi, masak dann bolak balik sampai bumbu meresap, sampai kuahnya menyusut sebagian,.
- Kemudian tiriskan atau angkat daging paha ayam dari kuah td satu persatu, lalu goreng sebentar sampai warna menguning..
- Sementara sisa kuah berbumbu tadi kembali dimasak di api kecil sampai kuah menyusut, menyisakan bumbu kental menyerupai sambal yg digoreng..
- Daging paha ayam yg sudah digoreng digeprek pelan saja (krn klo sdh dipresto, daging sdh pasti empuk, jd ga perlu pake kekuatan ekstra yaa bunda nge gepreknyaa hehe)..
- Sajikan daging paha ayam yg sudah digeprek tadi dipiring saji kemudian siram dgn bumbu diatasnya, selamat menikmati..
