Bagaimana cara Memasak Selera Ayam Geprek Sambal Manis

Ayam Geprek Sambal Manis.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Manis menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Geprek Sambal Manis

1. Siapkan 1 ekor , ayam (2 kg) dipotong menjadi 12 bagian.
2. Siapkan Secukupnya , tepung bumbu goreng sajiku untuk menggoreng ayam.
3. Siapkan , Bumbu ungkep ayam:.
4. Siapkan 3 cm , lengkuas, dihaluskan.
5. Siapkan 1 cm , kunyit, dihaluskan.
6. Siapkan 1 cm , jahe, dihaluskan.
7. Siapkan 1 sdt , ketumbar, dihaluskan.
8. Siapkan 3 buah , bawang merah, dihaluskan.
9. Siapkan 4 siung , bawang putih, dihaluskan.
10. Siapkan Secukupnya , garam dan ajinomoto.
11. Siapkan 500 ml , air.
12. Siapkan 2 batang , serai, digeprek.
13. Siapkan 2 lembar , daun salam.
14. Siapkan , Bahan sambal:.
15. Siapkan 20 batang , cabe merah.
16. Siapkan 3 batang , cabe rawit.
17. Siapkan 2 siung , bawang putih.
18. Siapkan 1 buah , tomat.
19. Siapkan 1 1/4 sdm , gula pasir.
20. Siapkan Secukupnya , garam dan ajinomoto.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Geprek Sambal Manis

1. Rebus air, masukkan semua bumbu ungkep beserta ayam yang telah dibersihkan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan tomat. Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, ajinomoto, dan gula. Aduk terus hingga sambal benar-benar matang lalu diangkat..
3. Ambil beberapa potong ayam yang mau digoreng. Lumuri dengan tepung bumbu yang kering hingga menempel semua pada daging ayam. Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Setelah ayam goreng dingin, digeprek secara merata dengan menggunakan ulekan. Masukkan semuanya ke dalam wadah, oles/sirami dengan sambal tumis..