Resep: makanan enak Ayam Geprek Ide Jualan

Bumbu Dapur Indonesia

Ayam Geprek Ide Jualan.

Ayam Geprek Ide Jualan Kamu dapat memasak Ayam Geprek Ide Jualan menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Geprek Ide Jualan

  1. Siapkan , Bahan Utama.
  2. Siapkan 1/2 kg , ayam potong.
  3. Siapkan , Air dingin (air es).
  4. Siapkan , Bumbu marinasi.
  5. Siapkan , Garam.
  6. Siapkan , Lada bubuk.
  7. Siapkan 1/2 , jeruk nipis.
  8. Siapkan 1 buah , cabai rawit (bisa skip).
  9. Siapkan 1 siung , bawang merah (bisa skip).
  10. Siapkan 1 siung , bawang putih (bisa skip).
  11. Siapkan 1 , kemiri (bisa skip).
  12. Siapkan , Ketumbar (bisa skip).
  13. Siapkan , Adonan basah.
  14. Siapkan , Tepung serbaguna.
  15. Siapkan , Adonan kering.
  16. Siapkan 10 sdm , tepung terigu.
  17. Siapkan 2 sdm , tepung meizena.
  18. Siapkan 1 sdm , baking powder.
  19. Siapkan , Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
  20. Siapkan , Bahan sambal.
  21. Siapkan 20 buah , cabai rawit.
  22. Siapkan 3 buah , cabai hijau.
  23. Siapkan 3 buah , cabai merah keriting.
  24. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  25. Siapkan , Minyak goreng.

Cara pembuatan Ayam Geprek Ide Jualan

  1. Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
  2. Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
  3. Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund sampe keriting.
  4. Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas. Api medium-low ya bund.
  5. Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
  6. Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.