Ayam geprek sambel matah. Assalamuailakum. apa kabar hari ini semuanya?semoga dalam keadaan baik baik semua ya. hari ini karena masih dalam keadaan yang kurang fit alias masih. Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal matah Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal.
Kamu dapat memasak Ayam geprek sambel matah menggunakan 20 bahan dan 12
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam geprek sambel matah
- Siapkan 200 gr , ayam (filet).
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan , Bahan marinasi ayam.
- Siapkan 1 siung , bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 sdt , saus tiram.
- Siapkan 1 sdt , kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bahan adonan.
- Siapkan 15 sdm , tepung terigu (cakra).
- Siapkan 1 sdt , bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt , baking soda.
- Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan , Bahan pencelup.
- Siapkan 300 ml , air es.
- Siapkan 1 sdm , susu bubuk.
- Siapkan , Sambel matah.
- Siapkan , Lihat di resep saya lainnya.
Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis. Ditambah dengan sambal Matah yang segar membuat Ayam Geprek Sambal. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya.
Cara pembuatan Ayam geprek sambel matah
- Siapkan bahan adonan tepung..
- Siram ayam dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu bilas. Dari 500 gr ayam di d filet jadi 200 gr dan saya iris jd 8..
- Marinasi ayam, campur bahan adonan jadi satu, juga campur bahan pencelup.
- Pertama-tama nasukan ayam ke dalam tepung. Cukup tepung tercampur rata pada ayam, jangan di tekan atas di remas-remas nanti hasilnya keras.
- Lalu masukan ke dalam pencelup. Pada gambar adalah hasil setelah di masukan ke bahan pencelup.
- Dan kembali ke tepung.
- Kembali lagi ke bahan pencelup.
- Terakhir masukan kembali ke tepung. Bentuk nya jd keriting..
- Dan goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil. Minyaknya yang banyak yaa...agar tertutupi semua permukaan ayam jadi tak perlu di balik..
- Dan ini hasilnya.
- Geprek dulu sebelum di sajikan.
- Selesaaii...
Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau. Setelah semua bahan tercampur, tekan dengan sendok. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.
