Bagaimana cara Memasak makanan enak Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

1. Siapkan , Bahan Ayam Goreng Tepung.
2. Siapkan 1/2 kg , daging ayam (dada).
3. Siapkan 2 butir , telur.
4. Siapkan 15 sdm , tepung terigu.
5. Siapkan 3 sdm , tepung maizena.
6. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
7. Siapkan 1 sdt , bubuk bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt , garam.
9. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
10. Siapkan , Bumbu sambal (1 porsi).
11. Siapkan 2 bh , cabai rawit (sesuai selera).
12. Siapkan 1/2 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1 cm , gula jawa (secukupnya).
14. Siapkan 1 ruas kecil , kencur.
15. Siapkan 2 lembar , daun jeruk (buang tulangnya).
16. Siapkan 1/4 sdt , garam.

Cara pembuatan Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera. Tiriskan. Lalu baluri ayam dengan merica bubuk, garam dan bawang putih..
2. Campurkan kedua tepung sampai rata. Kocok telur. Lalu celupkan ayam ke telur lalu ke campuran tepung (sambil ditekan-tekan/dicubit-cubit supaya merata sampai kedalam).
3. Panaskan minyak dgn api sedang. Masukkan ayam yg telah dibaluri tepung tadi ke telur dan tepung kembali baru digoreng. (2 x dibaluri telur & tepung).
4. Setelah kuning kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan. Bahan ayam tepung sudah jadi. Siap digeprek. Kalo gak suka pedas, ayam tepung ini sudah bisa langsung dimakan. (Kalo saya buat cemilan sambil nunggu yg lain) hehe.
5. Cuci bumbu sambal. Bakar dahulu terasi agar bau khasnya keluar. Pisahkan tulang daun jeruk dan potong kecil biar gampang diuleg..
6. Setelah sambal jadi, campurkan ayam tepung kira-kira untuk 1 porsi. Geprek/tekan-tekan ayam, jgn terlalu keras, lalu aduk/bolak-balik dgn sambal agar merata..
7. Kalau sudah rata, Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk untuk 1 porsi siap disajikan..