Bagaimana cara Memasak Selera Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Panggang Bumbu Rujak

1. Siapkan 6 potong , ayam uk sedang.
2. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
5. Siapkan 1 buah , serai, geprek.
6. Siapkan 1/2 keping , gula merah.
7. Siapkan 250 mL , santan kekentalan sedang.
8. Siapkan Secukupnya , garam & kaldu bubuk.
9. Siapkan , Bumbu halus.
10. Siapkan 5 butir , bawang merah.
11. Siapkan 3 butir , bawang putih.
12. Siapkan 2 butir , kemiri.
13. Siapkan 1 cm , kunyit.
14. Siapkan 1/2 ruas jari , jahe.
15. Siapkan 4 buah , cabe merah keriting (atau sesuai selera).

Cara pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
2. Masukkan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 lalu tes rasa. Jika sudah cukup masukkan daging ayam..
3. Ungkep hingga bumbu surut dan meresap..
4. Panggang dalam oven dengan suhu 200 C selama 45 menit. Di tengah2, jika mau bisa dikeluarkan dahulu dan diolesi lagi dengan sisa bumbu. Lalu panggang lagi sampai selesai..
5. Sajikan..