Panggang ayam sambal terasi 😋. Bahagia sekali kalau lihat suami makan lahap banget! Terimakasih yg sudah melihat dan selalu mensyuport chanel aku. Please like, comment, subscribe to support me and share to your friends coz that will motivate me more to make another video! :) Benni sitanggang.
Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang.
Saya suka nggak PD buat bikin sambal.
Kali ini, pengen banget makan bayam + sambel panggang.
Kamu dapat harus Panggang ayam sambal terasi 😋 menggunakan 20 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Panggang ayam sambal terasi 😋
- Siapkan 1 kg , paha ayam negri ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 5 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr , daun salam.
- Siapkan 2 btg , serai.
- Siapkan 5 cm , lengkuas muda.
- Siapkan 2 cm , jahe.
- Siapkan 2 , kapol dan bunga lawang.
- Siapkan , Garam dan gula serta penyedap (opsional).
- Siapkan sesuai selera , Kecap dan gula merah.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 10 btr , bawang merah.
- Siapkan 5 , bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 3 btr , kemiri (sangrai).
- Siapkan 10 btr , cengek.
- Siapkan 5 btr , cabe kriting.
- Siapkan 2 cm , lengkuas.
- Siapkan 2 cm , jahe.
- Siapkan 1 btg , serai ambil dalamnya.
Uleg bawang merah - cabe merah kriting - cabe rawit - jahe dan terasi smpe cukup halus. Beri garam - gula dan totole. Koreksi rasa, bila ada yg kurang bisa tambah totole. Jika suka sambal bisa anda bikin dalam jumlah banyak, proses dengan blender dan simpan dalam kulkas.
Langkah-langkah pembuatan Panggang ayam sambal terasi 😋
- Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis diamkan 30 mnt.
- Tumis bumbu hingga harum masukan daun salam sere lengkuas lalu masukan ayam diamkan hingga air menyusut masukkan kecap gula (kl sy pake gula merah)masukkan kapol dan bungga lawang diamkan hingga keluar minyak koreksi rasa....matikan.
- Pemanggang ayam (kl sy di oven) oleskan kembali bumbu panggang sebentar angkat dan hidangkan😁 selamat mencobaaaa.
Sambal Terasi Goreng bisa anda pakai sebagai bumbu nasi goreng. Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu. Mulai dari bumbu rujak, bawang dan madu. Ada tiga macam sambal seperti sambal bawang halus, sambal bawang kasar dan sambal terasi. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL.
