Bagaimana cara Memasak Enak Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda

Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda.

Kamu dapat memasak Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda

1. Siapkan 10 potong , paha ayam.
2. Siapkan , Bumbu yang di haluskan.
3. Siapkan 5 siung , bawang merah.
4. Siapkan 3 siung , bawang putih.
5. Siapkan 2 cm , kunyit, bakar dulu.
6. Siapkan 1 sdt , ketumbar, sangrai dulu.
7. Siapkan 4 , lombok besar.
8. Siapkan 10 , cabe keriting.
9. Siapkan 3 butir , kemiri, sangrai.
10. Siapkan 2 cm , jahe.
11. Siapkan 3 cm , lengkuas.
12. Siapkan , Bahan tambahan :.
13. Siapkan 1,5 ltr , santan cair.
14. Siapkan 1 btg , serai di geprek.
15. Siapkan 3 lembar , daun salam.
16. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
17. Siapkan 2 sdm , gula merah.
18. Siapkan secukupnya , Garam.
19. Siapkan , Masako ayam (optional).
20. Siapkan 3 sdm , minyak goreng.

Cara pembuatan Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda

1. Panaskan panci atau wajan, masukan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya seperti serai, daun jeruk dan daun salam.
2. Masukan paha ayam lalu masak hingga ayam berubah warna.
3. Masukan santan dan tutup wajan atau panci. Rebus hingga kuah mengental sambil sesekali di aduk.
4. Tata di loyang lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat. Kalau ngga ada oven, bisa juga di panggang di atas kompor pake teflon.