Resep: Enak Ayam Joper Panggang Bumbu Kacang

Ayam Joper Panggang Bumbu Kacang.

Kamu dapat memasak Ayam Joper Panggang Bumbu Kacang menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Joper Panggang Bumbu Kacang

1. Siapkan 1 , ingkung Ayam Jowo Super(Joper).
2. Siapkan 1/4 kg , Kacang tanah sangrai.
3. Siapkan 10 , cabe merah keriting/ sesuai selera tingkat kepedasannya.
4. Siapkan 8 , cabe rawit setan/ sesuai selera tingkat kepedasannya.
5. Siapkan 3 siung , bawang putih.
6. Siapkan 5 siung , brambang.
7. Siapkan 200 gr , gula aren.
8. Siapkan 1 sdt , garam.
9. Siapkan , Minyak goreng.

Cara pembuatan Ayam Joper Panggang Bumbu Kacang

1. Rebus Ayam kurang lebih 15-20menit sampai daging setengah empuk.
2. Sementara Sangrai kacang tanah sampai kering dan berubah warna kecoklatan. angkat, sisihkan.
3. Goreng Cabe bawang putih dan bawang merah, sampai layu. angkat tiriskan. Lalu uleg hingga halus.
4. Tambahkan garam dan kacang sangrai, uleg hingga agak sedikit kasar atau sesuai selera..
5. Tambahkan Gula aren, uleg hingga halus.
6. Panaskan panggangan, taruh ingkung ayam diatasnya bolak balik, biarkan 1-2menit agar kadar airnya berkurang. lalu lumuri sambel kacang menyeluruh kesemua bagian.
7. Lakukan berulangkali dibalik balik agar matang merata. apabila sambel kacang masih sisa bisa dioleskan lagi diseluruh permukaan.
8. Angkat dan siap disajikan. Enak banget kalo dimakan bersamaan dengan acar dan gudangan (menurut saya sie).