Resep: Selera Ayam Panggang Kuning

Ayam Panggang Kuning.

Kamu dapat memasak Ayam Panggang Kuning menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Panggang Kuning

1. Siapkan 1 ekor , ayam pejantan.
2. Siapkan 1/4 sdt , kunyit bubuk, boleh diskip.
3. Siapkan 1/4 sdt , ketumbar bubuk.
4. Siapkan 1 sdm , garam atau sesuai selera.
5. Siapkan 1/2 buah , jeruk nipis.
6. Siapkan 1 sdm , margarine, untuk olesan. Saya pakai blu* b*nd rasa BBQ.
7. Siapkan , Bumbu halus.
8. Siapkan 4 , bawang merah.
9. Siapkan 2 , bawang putih.
10. Siapkan 3 gram , kunyit.
11. Siapkan 2 butir , kemiri.
12. Siapkan 3 gram , jahe parut.
13. Siapkan 4 gram , lengkuas parut.
14. Siapkan 1/4 sdt , kaldu ayam bubuk tanpa MSG.
15. Siapkan , Garnish/hiasan.
16. Siapkan 1 , timun baby.

Cara pembuatan Ayam Panggang Kuning

1. Belah dua ayam. Siapkan campuran bumbu bubuk : kunyit, ketumbar, lada putih, garam dan kaldu ayam bubuk tanpa MSG..
2. Blender bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas sampai halus dengan tambahan sedikit air. Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan kental. Lumuri ayam dengan garam hingga merata, diamkan 5 menit..
3. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bumbu bubuk dan bumbu halus kuning hingga merata. Diamkan 20 menit di chiller atau kulkas..
4. Panaskan oven 120 C, selama 15 menit. Masukkan ayam, panggang dengan suhu 120 C, selama 50 menit. Lalu oles dengan margarine, panggang kembali dengan suhu 200 C, selama 20 menit. (Bisa dioles dengan campuran madu dan lada bubuk, jika suka).
5. Diamkan dalam oven, sambil menyiapkan garnish dari timun baby yang digrate dan digulung. Hidangkan dengan sambal terasi atau sambal bawang, sesuai selera. Selamat menikmati..