Nasi Hainan Ayam Panggang. Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Rebus ayam yg sudah dipotong sesuai selera dengan semua bahan kaldu sampai ayam matang dan empuk. Siapkan wajan yg telah diberi mentega, panggang ayam, oleskan campuran saus tiram, minyak wijen, dan.
Hari ini ready - Nasi hainan bebek panggang - Bebek peking panggang Kirim sore.
Nasi hainan biasanya dihidangkan dengan lauk ayam celup bumbu yang dipanggang ataupun dikukus.
Resep ayam hainan menjadi resep turun temurun dalam keluarga-keluarga Tionghoa.
Kamu dapat memasak Nasi Hainan Ayam Panggang menggunakan 22 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Nasi Hainan Ayam Panggang
- Siapkan , Bahan rebusan kuah:.
- Siapkan 1.200 ml , air.
- Siapkan 1/2 ekor , ayam kampung.
- Siapkan 1 batang , daun bawang (potong kasar).
- Siapkan 1 batang , seledri (potong kasar).
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , gula.
- Siapkan 1 sdt , minyak wijen.
- Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1 cm , jahe (digeprek).
- Siapkan 3 siung , bawang putih (digeprek).
- Siapkan , Bumbu marinasi ayam panggang:.
- Siapkan 1,5 sdm , gula merah bubuk (gula merah biasa dihaluskan jg boleh).
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan 2 sdm , madu.
- Siapkan 1/2 sdt , bawang putih bubuk (1 siung bawang putih haluskan jg boleh).
- Siapkan , Bahan nasi hainan:.
- Siapkan 250 gr , beras.
- Siapkan 1/2 cm , jahe (digeprek).
- Siapkan 2 siung , bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1 sdt , kecap asin.
- Siapkan Sedikit , minyak untuk menumis.
Nasi hainan dan ayam hainan panggang sungguh kombinasi yang sempurna. Udah lama suami minta di buatin Nasi Hainan.tapi aku selalu sibuk masak menu Jawa dll.jadi lupa terus. Nah kemaren mumpung punya kaldu ayam kampung.aku buat Nasi Hainan aja, ternyata Yodha juga suka. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China.
Langkah-langkah pembuatan Nasi Hainan Ayam Panggang
- Rebus ayam dan semua bahan rebusan kuah sampai ayam matang dan keluar kaldunya (aku 40 menit). Apinya kecil saja supaya air tidak kering. Setelah matang angkat dan pisahkan ayam. Lalu tiriskan. Saring kuah kaldu rebusan untuk memasak nasi. Sisanya bisa untuk kuah..
- Campur semua bahan marinasi ayam panggang. Lalu oleskan ke seluruh permukaan ayam. Masukkan ke kulkas selama 30 menit supaya bumbu lbh menempel pada ayam..
- Sambil menunggu ayam di kulkas, kita siapkan nasi hainan. Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu tambahkan beras dan kecap asin. Aduk rata dan tumis sekitar 5 menit. Lalu matikan api. Masak nasi dengan air kaldu rebusan ayam pada no.1. Banyak air sama seperti memasak nasi putih biasa (sesuaikan beras masing” untuk airnya)..
- Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas. Lalu olesi sekali lg dengan bumbu marinasi lalu oven 200 c api atas. Kemudian balik ayamnya. Oven kembali 20 menit (sesuaikan oven masing” hingga ayam kecoklatan). Angkat. Potong sesuai selera..
- Nasi hainan siap disajikan bersama ayam panggang dan pelengkap seperti telur, timun, atau tomat..
Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura. Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Selain Nasi Ayam Hainan, jangan lupa juga berkelana mencoba berbagai resep ayam dari Masak Apa Hari Ini. Awalnya, Nasi Ayam Hainan tentu saja dibuat oleh orang-orang asli Hainan, Cina. Ayam dimasak dengan cara tradisional mereka: utuh bersama tulang. Seiring dengan perkembangannya, ayam yang disajikan dalam Nasi Ayam Hainan tidak hanya ayam rebus, melainkan juga ayam panggang.
