Bagaimana cara Memasak Enak Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan

Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan.

Kamu dapat harus Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan

1. Siapkan 500 gr , Drumstick Ayam (cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis).
2. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
3. Siapkan 5 cm , lengkuas, geprek.
4. Siapkan 2 lembar , daun salam.
5. Siapkan 100 ml , santan (saya pakai kara).
6. Siapkan 1 sdm , gula merah.
7. Siapkan secukupnya , Garam.
8. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
9. Siapkan secukupnya , Kecap manis.
10. Siapkan 150 ml , air.
11. Siapkan , Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
12. Siapkan Irisan , Cabai merah secukupnya untuk garnish.
13. Siapkan , Oregano secukupnya untuk taburan.
14. Siapkan , Bumbu halus :.
15. Siapkan 6 siung , bawang merah.
16. Siapkan 4 siung , bawang putih.
17. Siapkan Secubit , jinten.
18. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
19. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
20. Siapkan 3 butir , kemiri.
21. Siapkan 1 buah , kunyit.

Cara pembuatan Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersamaan dengan batang serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum..
2. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata..
3. Tambahkan santan. Aduk rata..
4. Masukkan ayam. Masak hingga bumbu menyerap dan ayam empuk dan matang..
5. Angkat dan tiriskan..
6. Siapkan wajan untuk memanggang. Panaskan sedikit minyak (1 sdt).
7. Lumuri ayam yang sudah matang tadi dengan kecap satu per satu sampai habis..
8. Panggang dalam wajan (tingkat kegosongan sesuai selera saja).
9. Angkat dan sajikan. Taburi dengan oregano dan irisan cabai merah. Bisa disajikan bersama saus/sambal sesuai selera..