Ayam Madu Panggang.
Kamu dapat harus Ayam Madu Panggang menggunakan 16 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Madu Panggang
- Siapkan 1 kg , ayam potong.
- Siapkan , Bumbu ungkep.
- Siapkan 5 buah , cabe merah besar.
- Siapkan , cabe kecil sesuai selera, jika tidak suka pedas diganti dgn lada.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 buah , kemiri.
- Siapkan 1 batang , sereh.
- Siapkan 1 jari , laos / lengkuas.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk nipis.
- Siapkan , gula merah.
- Siapkan , garam.
- Siapkan , merica / lada Skip jika menggunakan cabe kecil.
- Siapkan 2.5 sdm , kecap manis.
- Siapkan 4 sdm , madu.
- Siapkan , kaldu jamur.
Cara pembuatan Ayam Madu Panggang
- Bersihkan potongan ayam. Blender bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe kecil dan kemiri dengan air secukupnya..
- Masukkan bumbu yang di blender ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan daun sereh, laos dan daun jeruk. Masak hingga mendidih. Masukkan gula merah, garam, (merica/lada), kaldu jamur, kecap dan madu. Tambahkan air sesuai selera. Koreksi rasa. Didihkan kembali..
- Jika sudah mendidih masukkan ayam satu persatu. Bolak balik sesekali jangan sampai hancur. Pindahkan bumbu di bawah ayam ke atas tanpa sering merubah posisi ayam hingga bumbu mengental..
- Panaskan oven suhu 200°C Panas atas bawah. Jika oven memiliki panggangan yg bisa memutar, panggang 20-25 menit. Jika oven hanya satu sisi (buat baking), panggang 15 menit satu sisi, dan 15 menit sisi lainnya atau sesuaikan dengan selera tingkat kematangan yang diinginkan..
