Ayam Panggang Pedas Manis.
Kamu dapat memasak Ayam Panggang Pedas Manis menggunakan 26 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Panggang Pedas Manis
- Siapkan 1 kg , ayam potong.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 buah , cabe merah/ rawit merah.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
- Siapkan 1 sdt , jintan.
- Siapkan 2 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 sdt , merica.
- Siapkan , Bumbu lain :.
- Siapkan 4 lbr , daun salam.
- Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 2 batang , serai ambil bagian putihnya.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas.
- Siapkan 3 sdm , kecap manis.
- Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 1 sdm , gula jawa.
- Siapkan 500 ml , air.
- Siapkan , Bumbu oles ayam : (haluskan).
- Siapkan 4 buah , cabe merah.
- Siapkan 4 buah , cabe rawit merah(bisa di skip atau sesuaikan pedasnya).
- Siapkan 6 sendok makan , kecap manis.
- Siapkan 3 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bumbu sisa ungkep ayam.
Cara pembuatan Ayam Panggang Pedas Manis
- Ayam di cuci sampai bersih dan kesat. Kemudian ungkep ayam dengan semua bumbu halus dan bahan lainnya sampai ayam empuk..
- Setelah ayam empuk, siapkan loyang alasi dengan alumunium foil agar loyang tidak kotor dan alasi lagi dengan baking paper agar ayam tidak lengket. Tata ayam dalam loyang kemudian olesi dengan bumbu olesan..
- Panggang dalam suhu 200°C selama 10 menit. Kemudian keluarkan ayam, balik posisi ayam dan olesi lagi dengan bumbu oles. Panggang lagi selama 10 menit dengan suhu 200°C atau sampai permukaan ayam kering. Kemudian keluarkan dari oven. Sisa bumbu oles bisa untuk memanggang tahu atau tempe..
