Mie Ayam Sederhana khas abang-abang.
Kamu dapat harus Mie Ayam Sederhana khas abang-abang menggunakan 36 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Mie Ayam Sederhana khas abang-abang
- Siapkan , Bahan Kaldu :.
- Siapkan , Tulang ayam.
- Siapkan , Jahe bisa di geprek/iris2. (ini fungsinya agar ayam tidak amis).
- Siapkan , Daun bawang iris2 kecil.
- Siapkan , Bakso.
- Siapkan secukupnya , Merica.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan , Air.
- Siapkan , Bahan toping ayam :.
- Siapkan 1,5 kg , daging ayam potong dadu.
- Siapkan , Jahe digeprek/iris2.
- Siapkan , Kecap manis.
- Siapkan , Saos Tiram.
- Siapkan , Merica.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , lengkuas.
- Siapkan , air.
- Siapkan , daun salam.
- Siapkan , sereh geprek.
- Siapkan , daun jeruk.
- Siapkan , minyak goreng.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan , Bawang merah.
- Siapkan , Bawang putih.
- Siapkan , Kunyit.
- Siapkan , Ketumbar.
- Siapkan , blender semua bahan bumbu halus.
- Siapkan , Bumbu minyak :.
- Siapkan , bawang merah yg sudah diblender.
- Siapkan , bawang putih yg sudah diblender.
- Siapkan , minyak.
- Siapkan , sambal :.
- Siapkan , cabai rawit yg sudah direbus.
- Siapkan , Pelengkap :.
- Siapkan , Mie.
- Siapkan , Pangsit goreng/rebus.
Cara pembuatan Mie Ayam Sederhana khas abang-abang
- Blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, jahe, merica, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum. Kemudian masukan potongan ayam dadu, tambahkan air. Garam, merica, saos tiram, kecap manis. (koreksi rasa) aduk2 hingga ayam matang..
- Untuk kaldu. Masukan air, tulang ayam dan jahe. tunggu hingga mendidih, baru masukan merica, garam,gula (koreksi rasa). Masukan bakso dan daun bawang, tunggu hingga bakso matang..
- Untuk sambal : rebus cabai rawit, lalu ulek dan tambahkan air sedikit..
- Rebus mie ketika air sudah mendidih, dengan sawi dan pangsit rebus. cuma sebentar saja rebusnya agar mie tidak lembek. Angkat, tiriskan..
- Sajikan lengkap dengan pangsit goreng, taburan bawang goreng, saos, sambal..
