Mie Ayam Khas Nganjuk.
Kamu dapat harus Mie Ayam Khas Nganjuk menggunakan 26 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Mie Ayam Khas Nganjuk
- Siapkan 1/2 kg , Ayam.
- Siapkan 1 Bungkus , Mie.
- Siapkan 1 ikat , Sawi.
- Siapkan 2 buah , Daun Bawang.
- Siapkan , Bumbu Untuk Ayam :.
- Siapkan 1 Sdt , - Lada.
- Siapkan 1/2 Sdt , - Ketumbar.
- Siapkan 1/2 Sdt , - Bubuk Pala.
- Siapkan Secukupnya , -Garam.
- Siapkan Secukupnya , -Gula.
- Siapkan 1 cm , -Kunyit.
- Siapkan 2 cm , -Jahe (Digeprek).
- Siapkan 2 cm , -Lengkuas (Digeprek).
- Siapkan 6 butir , -Bawang Merah.
- Siapkan 4 butir , -Bawang putih.
- Siapkan 2 Sdm , - Olive Oil (Minyak Zaitun).
- Siapkan 3 Sdm , - Minyak Wijen.
- Siapkan 2 Sdm , - Sous Tiram.
- Siapkan 4 Sdt , - Kecap Manis.
- Siapkan 2 Sdm , - Kecap Asin.
- Siapkan 2 lembar , - Daun Jeruk.
- Siapkan 3 lembar , - Daun Salam.
- Siapkan 3 sdm , - Minyak Sayur.
- Siapkan 4 gelas , - Air.
- Siapkan , Saus Sambal (buat hidangan).
- Siapkan , Tambahkan telor jika ada buat hidangan ^_^.
Cara pembuatan Mie Ayam Khas Nganjuk
- Bumbu yang di haluskan untuk Ayam : B.merah & putih cincang halus, Lada,ketumbar,bubuk pala,garam,gula, kunyit haluskan.
- Siapkan minyak sayur diatas wajan panaskan , Masukkan b.merah & putih hingga aroma harum, masukkan bumbu yang telah di haluskan, tambahkan Ayam yang telah di cincang , masukkan olive oil,minyak wijen,saous tiram,jahe.lengkuas,kecap manis, kecap asin ,daun jeruk,daun salam, Tambahkan juga potongan daun bawang 1 buah..
- Sambil nunggu Ayam matang kita bisa juga siapkan Kaldu ayam : Caranya cukup rebus tulang ayam yang telah kita sisihkan tadi dengan 4 gelas air sampai mendidih (tambahkan potongan daun bawang 1 buah).
- Rebus Mie Sambil di aduk-aduk supaya tidak lengket.
- Rebus Sawi 1/2 matang (Sesuai selera) yang telah di potong kecil-kecil..
- Tara....sudah jadi semua tinggal sajikan dech ^_^ Selamat Mencoba..
