Resep: makanan enak Mie Ayam Ala Aza Kitchen (Recook from Youtube)

Mie Ayam Ala Aza Kitchen (Recook from Youtube).

Kamu dapat memasak Mie Ayam Ala Aza Kitchen (Recook from Youtube) menggunakan 43 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Mie Ayam Ala Aza Kitchen (Recook from Youtube)

1. Siapkan , Minyak ayam:.
2. Siapkan 75-100 gram , kulit ayam.
3. Siapkan 4 , bawang putih (jangan kupas kulit).
4. Siapkan 4 , bawang merah iris besar.
5. Siapkan 3 cm , jahe.
6. Siapkan 1 sdm , ketumbar utuh.
7. Siapkan 1 batang , serai.
8. Siapkan 200 ml , Minyak goreng.
9. Siapkan , Semur Ayam:.
10. Siapkan 6 , bawang putih.
11. Siapkan 8 , bawang merah.
12. Siapkan 2 cm , kunyit.
13. Siapkan 3 butir , kemiri.
14. Siapkan 4 cm , jahe.
15. Siapkan 2 batang , serai.
16. Siapkan , Lengkuas.
17. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
18. Siapkan 2 lembar , salam.
19. Siapkan 300 ml , air.
20. Siapkan 1 kg , ayam.
21. Siapkan 300 gr , ceker.
22. Siapkan 600 ml , air.
23. Siapkan 100 gr , gula merah.
24. Siapkan 4 sdm , saus tiram.
25. Siapkan 2 sdm , minyak wijen.
26. Siapkan 1/2 sdt , kecap asin.
27. Siapkan 1/2 sdt , merica.
28. Siapkan 1 sdm , garam.
29. Siapkan 1/2 sdm , kaldu bubuk.
30. Siapkan , Kuah Mie:.
31. Siapkan 4 , bawang putih.
32. Siapkan 5 , bawang merah.
33. Siapkan 900 ml , air.
34. Siapkan 3 cm , jahe.
35. Siapkan , Tulang ayam.
36. Siapkan 3/4 sdm , garam.
37. Siapkan 1/4 sdm , merica.
38. Siapkan 1/4 sdm , kaldu bubuk.
39. Siapkan , Pelengkap:.
40. Siapkan , Saos.
41. Siapkan , Kecap.
42. Siapkan , Sambal.
43. Siapkan , Toping (bebas sesuai selera).

Langkah-langkah pembuatan Mie Ayam Ala Aza Kitchen (Recook from Youtube)

1. Minyak Ayam: Masukkan semua bumbu minyak ayam ke dalam minyak goreng. Goreng sampai kulit kering. Saring dan simpan ke dalam wadah..
2. Semur Ayam: Blender bawang putih, bawang merah, kunyit kemiri..
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sereh, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan air 300 ml. Tunggu sampai mendidih..
4. Masukkan ayam dan ceker (sudah digoreng sebentar). Tambahkan air 600 ml, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, merica, garam kaldu bubuk. Aduk-aduk. Diamkan sampai menyusut. Koreksi rasa. Matikan kompor..
5. Kuah mie: haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis sebentar. Tambahkan air 900 ml. Masukkan jahe, tulang ayam, garam, merica, kaldu bubuk. Diamkan sampai mendidih. Matikan kompor..
6. Cara penyajian: masukkan 2 sendok minyak ayam, garam, merica bubuk, kaldu, dan kecap asin secukupnya ke dalam mangkok untuk satu porsi..
7. Rebus mie dan sawi, masukkan ke dalam mangkok, aduk sampai rata..
8. Tambahkan semur ayam di atasnya. Siram dengan kuah. Beri saos dan kecap sesuai selera. Mie ayam siap disantap..