Mie ayam jamur abang - abang. Seperti biasa resep ditulis dalam bahasa bahasa inggris ya. Original recipe xander's kitchen Ingredients: For chicken topping. Bikin mie ayam sendiri tapi pengen rasanya seperti mie ayam abang abang? bisa.

Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Kamu dapat harus Mie ayam jamur abang - abang menggunakan 26 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Mie ayam jamur abang - abang

Siapkan 250 gr , dada ayam tanpa tulang.
Siapkan 1 ltr , air, untuk merebus.
Siapkan 250 gr , jamur tiram, potong kecil-kecil.
Siapkan Secukupnya , garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
Siapkan Secukupnya , kecap manis, gula merah /gula pasir.
Siapkan , Bahan cemplung:.
Siapkan 1 btg , sereh.
Siapkan 2 lbr , daun salam.
Siapkan 1 ruas , lengkuas.
Siapkan , Bumbu halus:.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 6 siung , bawang merah.
Siapkan 3 btr , kemiri.
Siapkan 1 sdt , ketumbar.
Siapkan 1 cm , kunyit.
Siapkan 1 cm , jahe.
Siapkan , Bahan minyak ayam:.
Siapkan 250 gr , kulit ayam.
Siapkan 50 ml , minyak goreng.
Siapkan 5 siung , bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
Siapkan , Bahan pelengkap:.
Siapkan Secukupnya , mie basah /mie kering, rebus dulu.
Siapkan Secukupnya , sawi hijau, rebus.
Siapkan Secukupnya , daun bawang, iris.
Siapkan Secukupnya , saos sambal.
Siapkan Secukupnya , cabai rawit, rebus lalu uleg kasar.

Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings.

Langkah-langkah pembuatan Mie ayam jamur abang - abang

Membuat minyak ayam : masak kulit ayam dan minyak goreng dengan memakai teflon, gunakan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih mengkuning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya),matikan api. Angkat kulit ayamnya, tunggu minyak dingin, baru masukkan kedalam wadah. Minyak ayam siap digunakan..
Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti..
Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang.
Masukkan ayam, aduk rata. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk, boleh tambah kecap asin bila suka (saya nggak pake). Tambahkan mie yang telah direbus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, saos,sambal), siram dengan kuah kaldu, sajikan.

Resep Mie Ayam Jamur Merang Sederhana Spesial Asli Enak. Lihat juga resep Ayam Kecap (Mie ayam / Nasi Tim) enak lainnya! Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.