Cara muda membuat Membuat Sempurna 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)

9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin).

Kamu dapat harus 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin) menggunakan 31 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)

1. Siapkan 2 , atau 3 bks Mie Telur Original Burung Dara (bs diganti yg lain).
2. Siapkan 2 liter , air untuk kuah dan merebus mie.
3. Siapkan , Bahan Semur Ayam.
4. Siapkan 1/2 kg , paha ayam (pisahkan kulitnya untuk membuat minyak ayam).
5. Siapkan 1 liter , air.
6. Siapkan 5 siung , bawang putih.
7. Siapkan 8 siung , bawang merah.
8. Siapkan 1 sdt , merica.
9. Siapkan 1 1/2 sdm , ketumbar.
10. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
11. Siapkan 1 1/2 ruas jari , kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
13. Siapkan 1 batang , daun bawang, iris 1/2 cm.
14. Siapkan 2 lembar , daun salam.
15. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan 1 sdm , garam.
17. Siapkan 1/2 sdm , gula pasir (bisa diganti gula jawa kecil 1/2 buah).
18. Siapkan 10 sdm , kecap manis.
19. Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
20. Siapkan , Bahan Minyak Ayam.
21. Siapkan , Kulit Ayam yang telah dipisahkan tadi.
22. Siapkan 100 ml , minyak goreng.
23. Siapkan 1 siung , bawang putih, geprek.
24. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar, haluskan.
25. Siapkan , Pelengkap.
26. Siapkan , Sawi hijau.
27. Siapkan , Garam.
28. Siapkan , Daun bawang, iris tipis.
29. Siapkan , Sambal (cabe direbus, dihaluskan).
30. Siapkan , Kecap manis.
31. Siapkan , Saus sambal.

Cara pembuatan 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)

1. Rebus ayam dalam 1 liter air selama kurang lebih 20 menit. Matikan api, jangan buang air rebusannya..
2. Pisahkan daging ayam dengan tulangnya (tulang akan digunakan untuk kuah). Potong atau suwir daging ayam, masukkan dalam air rebusan yang tadi..
3. Haluskan bumbu semur ayam : bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jahe, dan kunyit..
4. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan lengkuas, irisan daun bawang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan daun layu..
5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, lalu masak lagi ayamnya. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Masak hingga air berkurang, sekitar 1/4 nya saja yang tersisa, matikan api..
6. Minyak ayam : panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kering, matikan api. Selagi panas tambahkan ketumbar dan bawang putih..
7. Kuah : panaskan air dengan tulang ayam hingga mendidih. Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan..
8. Dalam mangkok, bubuhkan sejumput garam, 3 sendok makan kuah semur ayam dan 1 sendok makan minyak ayam. Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata bersama bumbu. Beri secukupnya kuah (2 sendok sayur ukuran kecil-sedang) Tambahkan sawi dan semur ayam secukupnya di atas mie. Sajikan dengan irisan daun bawang, sambal, saus, dan kecap sebagai pelengkap..