MIE AYAM buatan sendiri 🍜🐔🐓 (edisi mie nya dulu yaa). #TantanganAkhirTahun #MasakdiawalTahun Suka dengan mie ayam. daripada jajan. lebih baik bikin sendiri saja yaa heheh. bisa variasikan sesuai keinginan. Pastinya tanpa pengawet tanpa air abu ya. mie nya kenyal, enak untuk dibuat masakan berbahan mie apapun. lumayan laah. bisa bikin. Siapa yang suka banget sama mie ayam kaya aku neeh ??

Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada. Entah di gunung, perjalanan, atau tempat lain. Kamu dapat harus MIE AYAM buatan sendiri 🍜🐔🐓 (edisi mie nya dulu yaa) menggunakan 7 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan MIE AYAM buatan sendiri 🍜🐔🐓 (edisi mie nya dulu yaa)

Siapkan 500 gr , tepung protein tinggi (saya:cakra kembar).
Siapkan 2 btr , putih telur bebek mentah (lebih gurih).
Siapkan 110 ml , air (air saya bagi 2, setengahnya saya ganti jus sawi).
Siapkan 1 sdt , bawang putih bubuk.
Siapkan 1/2 sdt , kaldu bubur (bisa skip).
Siapkan 1 lbr , plastik untuk membungkus adonan.
Siapkan , Alat giling mie (ampia) / roller pin / botol kaca panjang bulat.

Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Jajanan mie ayam ini cukup banyak penggemarnya dan juga murah harganya, harga seporsi mie ayam di pedagang Yuk bunda mencoba membuat masakan mie ayam spesial buatan sendiri. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Melihat hal tersebut kita bisa menyiasatinya dengan membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bahan yang kita cari sendiri dan pastikan keamanannya.

Cara pembuatan MIE AYAM buatan sendiri 🍜🐔🐓 (edisi mie nya dulu yaa)

Untuk menghasilkan mie keriting, setelah mie dipotong, kumpulkan potongan mie nya kira-kira per 100gr. Lalu gulungan mie nya di remas pelan, buka, remas lagi, lalu gulung kembali. Jika agak lengket, taburkan tepung terigu sedikit..
Jika ingin membuat 2 atau 3 rasa mie nya, maka tinggal bagi rata saja bahannya untuk dijadikan adonan. Yang saya buat sesuai. Gambar ada 2 rasa, original dan mie hijau. Mie hijau airnya diganti dengan jus sawi+bayam. Untuk rasa lain bisa selera masing-masing saja. Contoh: merah dari bit, kuning dari wortel dll.
Caranya, campur semua bahan, keculai air. Air dimasukan sedikit2. Adonan menggunakan sedikit air yaa Untuk tekatur kenyal mie nya, jadi tekstur adonan memang berat ketika di aduknya, kalau air kebanyakan nanti mie nya jd tidak kenyal.
Aduk bahan sampai menggerinjil, sambil dimasukan air sedikit demi sedikit. Lalu uleni dengan tangan, sampai tercampur (aduk, tekan, remas) Bentuk adonan yang dihasilkan masih kasar ya (setengah kalis) Bulatkan lalu istirahatkan kurang lebih 1 jam dengan ditutup plastik supaya adonan tidak kering..
Siapkan alat giling mie. Bagi 8 potong adonan, untuk mempermudah penggilingan. Proses giling ini untuk lebih mengkaliskan mie nya. Mulai dari ukuran paling besar, 2-3x giling, lalu pindah di nomor tengah 2-3x giling lalu terakhir giling adonan sampai di ketipisan yang diinginkan. Saya di nomor 2 (no. 2 dari yang terkecil). Jika tidak menggunakan alat giling, bisa gunakan alat lainnya (roller pin atau botol kaca).
Pindahkan adonan yang sudah kalis dan tipis tadi ke bagian potongnya sesuai bentuk mie nya. Yang tidak menggunakan alat Ampi, bisa di iris- iris ya...
Penyimpanan mie di dalam kulkas/freezer akan tahan lebih lama..
Untuk perebusan mie, dalam air mendidih, goyang-goyang sebentar lalu angkat. Jangan terlalu lama merebusnya..
Sisa adonan yang sudah ditipiskan, bisa untuk membuat kulit pangsit basahnya, yang diisi ayam. Untuk kulit pangsit, saya giling yang paling tipis. Potong kotak-kotak..

Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Mie buatan sendiri yang berukuran cukup tebal dan kenyal rasanya terkenal 'njawani'. Disiram dengan kaldu pekat kental bercitarasa manis dan Mie-nya dibuat sendiri oleh pemiliknya dengan adonan tepung terigu dan telur bebek, nggak heran ukuran mie-nya relatif lebih besar dari mie ayam biasanya. mie instan edisi ramadhan Foto: istimewa. Restoran di Australia Sajikan Burger Isi Indomie Goreng.