Mie Ayam Homemade ala Abang2. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah. Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah.

Berhubung lagi #dirumahaja kmrn bikin Ayam Kecap buat makan #mieayam hari ini 😁, kl bosen makan sama mie bisa makan sama #nasianget. yummiii 😋 . Bedanya mie ayam Solo dengan mie ayam pada umumnya ada pada bumbu terbuat dari lebih banyak rempah. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Kamu dapat memasak Mie Ayam Homemade ala Abang2 menggunakan 31 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Mie Ayam Homemade ala Abang2

Siapkan , ↪Ayam kecap :.
Siapkan 500 gr , ayam.
Siapkan 1 batang , sereh memarkan.
Siapkan 2 lembar , daun salam.
Siapkan 3 cm , lengkuas memarkan.
Siapkan , bumbu halus :.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 2 butir , kemiri.
Siapkan 1 cm , kunyit.
Siapkan 1 cm , jahe.
Siapkan 1/2 sdm , ketumbar (sy ngga pake).
Siapkan 1 sdm , gula merah.
Siapkan secukupnya , kecap manis + merica bubuk.
Siapkan secukupnya , gula + garam + masako + (penyedap klo suka).
Siapkan , ↪Minyak ayam :.
Siapkan 3 sdm , minyak.
Siapkan secukupnya , kulit ayam.
Siapkan secukupnya , lemak.
Siapkan 3 siung , bawang putih iris tipis2.
Siapkan , ↪Kuah :.
Siapkan 8-9 siung , bawang putih.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 2 butir , kemiri.
Siapkan 1 cm , jahe.
Siapkan 1 cm , pala.
Siapkan secukupnya , garam + lada bubuk + gula + masako.
Siapkan , ↪Pelengkap :.
Siapkan 1 bgks , Mie telur (rebus smp matang, tiriskan).
Siapkan 1 ikat , sawi (rebus hingga layu).
Siapkan secukupnya , kecap + sambal + saos.

Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Berikut ini kami sajikan cara membuat mie ayam ala abang-abang kaki lima yang enak. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri.

Langkah-langkah pembuatan Mie Ayam Homemade ala Abang2

Cuci bersih ayam, pisahkan kulit dan lemaknya sisihkan....
Rebus air kira2 setengah panci.. lalu masukkan ayam, masak hingga mendidih dan keluar kaldunya... matikan api, tiriskan ayamnya.. tunggu dingin, lalu potong dadu..
Ayam kecap : tumis sereh + lengkuas + daun salam hingga layu, lalu tambahkan bumbu halusnya, tumis hingga wangi. masukkan ayam + sedikit air + gula merah + garam + gula putih + lada + kecap manis + masako. aduk2 hingga bumbu tercampur rata... tes rasa, masak hingga matang...
Minyak ayam : dlm wajan, tambahkan minyak, lemak dan kulit ayam. masak hingga lemak menjadi minyak dan kulit sedikit mengering. lalu tambahkan bawang putih tunggu hingga sedikit kecoklatan. angkat sisihkan....
Kuah ayam : didihkan lg air kaldu tadi. tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kdlm kuah kaldu... tambahkan gula + garam + lada bubuk + masako, tes rasa, masak kurang lebih 10 mnt...
Cara penyajian : dlm mangkuk masukkan mie telur yg sdh direbus, tambahkan 1 sdm minyak ayam, tambahkan sawi rebus + ayam kecap lalu siram dg kuah. tambahkan saus + sambal + kecap....
Nyuuumiieee,,, asli enak bgt... 👍👍👍.

Dengan resep mie ayam yang tepat, hasilnya akan seenak mie. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni. Resep Mie Tek Tek Kuah Khas Bandung Ala Abang-abang Kaki Lima Pinggir Jalan Sederhana Spesial Kuah Pedas Asli Enak Komplit Pakai Telur. Mie tek tek adalah salah satu jenis makanan olahan mie atau mi atau bakmi enak dan lezat yang berasal dari daerah kota Bandung, Jawa Barat.