Mie Ayam Homemade.
Kamu dapat memasak Mie Ayam Homemade menggunakan 19 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Mie Ayam Homemade
- Siapkan , Toping Ayam.
- Siapkan 500 gr , dada ayam campur kulit sedikit, potong dadu.
- Siapkan 10 , bawang merah.
- Siapkan 7 , bawang putih.
- Siapkan 2 ruas , kunyit.
- Siapkan 5 buah , kemiri.
- Siapkan 2 ruas , jahe.
- Siapkan 2 buah , serai.
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan , Mie ayam.
- Siapkan 5 buah , mie telor basah.
- Siapkan secukupnya , Sosin.
- Siapkan secukupnya , Daun bawang.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan , Minyak Ayam.
- Siapkan 1 gelas , minyak goreng.
- Siapkan 200 gr , kulit ayam.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
Langkah-langkah pembuatan Mie Ayam Homemade
- Topping Ayam : Blender / uleg semua bumbu dapur kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu halus, salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi dan minyaknya keluar. Tambahkan garam 2 sdt. Lalu masukkan ayam dan kulit. Aduk terus sampai warna merata. Tambahkan 3 sdm kecap manis, gula dan kaldu jamur. Ungkep bumbu sampe meresap ke dalam ayam..
- Mie Ayam : Rebus mie telor selama +/- 3 menit plus sayuran..
- Minyak Ayam : panaskan minyak lalu masukkan bawang putih sampe wangi. Setelahnya masukkan kulit ayam. Dimasak sampai kulit ayam mengering. Apinya yg digunakan jangan terlalu besar. Setelah kulit mengering matikan api. Dan minyak ayam bisa dipindahkan ke toples..
- Cara penyajian : tuang 2 sdm minyak ayam, 2 sdm kecap asin dan sedikit kaldu jamur. Masukkan mie yang sudah direbus lalu aduk-aduk sampai rata. Beri topping sayur, ayam bumbu dan bakso. Jangan lupa ditaburi bawang goreng ☺️.
