Resep: Enak 7. Mie Ayam ala-ala

7. Mie Ayam ala-ala.

Kamu dapat memasak 7. Mie Ayam ala-ala menggunakan 31 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 7. Mie Ayam ala-ala

1. Siapkan , Ayam kecap :.
2. Siapkan 250 gr , fillet dada ayam (potong dadu kecil).
3. Siapkan 300 ml , air.
4. Siapkan 4 sdm , minyak goreng.
5. Siapkan , Bumbu Halus :.
6. Siapkan 6 siung , bawang merah.
7. Siapkan 4 siung , bawang putih.
8. Siapkan 1 butir , kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , garam.
12. Siapkan 1/2 bungkus , penyedap rasa (royco ayam).
13. Siapkan , Bumbu pelengkap :.
14. Siapkan 1 ruas jari , jahe, geprek.
15. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas, geprek.
16. Siapkan 2 lembar , daun jeruk (buang tulang daun).
17. Siapkan 1 lembar , daun salam.
18. Siapkan 1 batang , sereh, geprek.
19. Siapkan 1 batang , daun bawang, iris.
20. Siapkan sesuai selera , kecap manis.
21. Siapkan 2 sdm , saus tiram.
22. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
23. Siapkan , Pelengkap Mie Ayam :.
24. Siapkan 1 bungkus , mie telor isi 3.
25. Siapkan secukupnya , pokchoy.
26. Siapkan Secukupnya , bakso Sapi + kuah.
27. Siapkan secukupnya , pangsit goreng.
28. Siapkan , sambal (cabe rawit rebus yang dihaluskan).
29. Siapkan , Saos.
30. Siapkan , kecap.
31. Siapkan , minyak bawang.

Cara pembuatan 7. Mie Ayam ala-ala

1. Membuat ayam kecap : Siapkan dulu bahan-bahannya..
2. Haluskan bumbu. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum..
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis sampai harum lalu masukkan daging ayam. Aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna kemudian tambahkan air. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga daging matang dan air sedikit menyusut..
4. Tambahkan kecap, saus tiram, gula, penyedap rasa, dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api jika dirasa sudah pas. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Membuat minyak bawang : 3 siung bawang putih dihaluskan lalu digoreng dengan 6 sdm minyak goreng. Jika bawang sudah agak coklat matikan api. Jangan sampai terlalu gosong nanti pahit..
6. Membuat kuah bakso : rebus 500 ml air, bakso, daun bawang dan daun seledri. Aku pakai bumbu kuah bakso instan.
7. Rebus sampai matang mie telor dan pokchoy. Jika sudah matang, tiriskan.
8. Penyajian : ambil 2 sdm minyak bawang, masukkan mie dan pokchoy. Aduk rata. Lalu beri topping ayam kecap dan bakso plus kuahnya. Tambahkan pangsit goreng, sambal, saos dan kecap sesuai selera 😘.