Bagaimana cara Persiapan Sempurna Mie Ayam Wangi

Mie Ayam Wangi.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Wangi menggunakan 44 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Mie Ayam Wangi

1. Siapkan , Bahan Mie Ayam.
2. Siapkan , Mie telor siap pakai (merk 225 atau 10001 beli di pasar).
3. Siapkan secukupnya , Garam.
4. Siapkan secukupnya , Lada bubuk.
5. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur (merk totole).
6. Siapkan 1 sdm , air tumisan ayam.
7. Siapkan 1 sdm , Kecap asin.
8. Siapkan 2 sdm , Minyak rempah.
9. Siapkan 1 sdm , air tumisan ayam.
10. Siapkan sesuai selera , Sawi/pokcoy rebus.
11. Siapkan sesuai selera , Tumisan ayam.
12. Siapkan secukupnya , Daun bawang dan bawang merah goreng (taburan).
13. Siapkan , Bahan Minyak Rempah.
14. Siapkan 1 L , Minyak.
15. Siapkan 2 batang , Sereh (geprek).
16. Siapkan 5-6 lembar , Daun salam (sobek).
17. Siapkan 10-15 lembar , Daun Jeruk (sobek).
18. Siapkan 10 buah , Bawang putih (haluskan).
19. Siapkan 15 buah , Bawang merah (haluskan).
20. Siapkan 4 butir , Kemiri (haluskan).
21. Siapkan 2 sdm , Ketumbar (haluskan).
22. Siapkan 1,5 ruas , Lengkuas (haluskan).
23. Siapkan 2 ruas , Kunyit (haluskan).
24. Siapkan 1,5 ruas , Jahe (haluskan).
25. Siapkan , Bahan Tumisan Ayam.
26. Siapkan 500 gram , Ayam (potong dadu).
27. Siapkan 1 batang , Sereh (geprek).
28. Siapkan 3 lembar , Daun salam (sobek).
29. Siapkan 5 lembar , Daun jeruk (sobek).
30. Siapkan 1,5 ruas , Lengkuas (geprek).
31. Siapkan 6 buah , Bawang merah (haluskan).
32. Siapkan 4 buah , Bawang putih (haluskan).
33. Siapkan 2 cm , Kunyit (haluskan).
34. Siapkan 1 cm , Jahe (haluskan).
35. Siapkan secukupnya , Lada butir (haluskan).
36. Siapkan secukupnya , Ketumbar butir (haluskan).
37. Siapkan 1 butir , Kemiri (haluskan).
38. Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk (me kaldu jamur / boleh skip).
39. Siapkan secukupnya , Gula merah.
40. Siapkan secukupnya , Garam.
41. Siapkan secukupnya , Kecap manis.
42. Siapkan 1 sdm , saus tiram (boleh skip).
43. Siapkan secukupnya , Air.
44. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.

Langkah-langkah pembuatan Mie Ayam Wangi

1. Cara membuat Minyak Rempah: panaskan minyak, lalu masukan semua bahan yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, kemudian masukan bahan yang di sobek dan geprek, masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan, atau sampai semua bahan kering. Setelah dingin saring minyak. Taruh di dalam jar kaca tutup rapat.(bisa awet sampai 1 bulan) ini foto ampas dan minyak yang udah disaring yaaaa tinggal sedikit. #NB: kalau mau bikin 1/2 atau 1/4 resep bisa ko tinggal dibagi 2 atau 4 ajah :).
2. Cara membuat Tumisan Ayam: panaskan minta secukupnya, tumis bahan halus hingga harum, lalu masukan bahan yg digeprek dan sobek, kemudian masukan potongan dada ayam (boleh beserta tulangnya atau ceker), beri garam, gula merah, kecap dan air secukupnya, koreksi rasa, masak hingga matang dan air sedikit menyusut. Sajikan sebagai toping Mie Ayam..
3. Cara Penyajian Mie Ayam:.
4. Didihkan air, rebus mie telor hingga matang, saring dan siram kembali dengan air panas. #NB: rebus mie setelah rebus sawi yaaaa.
5. Siapkan mangkok, berikan garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya, lalu kecap asin 1 sdm, air tumisan ayam 1 sdm, serta Minyak Rempah 2 sdm. Aduk dan ratakan. #NB: kalau mau bikin mie yamin tambahin aja kecap manis secukupnya yaaaa.
6. Kemudian, masukan mie telor kedalam mangkok, aduk hingga rata, koreksi rasa..
7. Setelah itu, berikan toping Tumisan Ayam, potongan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat :).
8. #NB: ini versi mie ayam kering yaaaa, kalau mau pakai kuah tinggal bikin aja kuahnya yg simple cuman rebusan tulang, kasih 1 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 batang daung bawang dan 1 batang seledri, bisa jg pakai tulang sapi, tetelan, atau daging. Dibawah ini versi topping ayam jamur, sayurnya jg engga pokcoy doang, bebas mau apa aja. Gakalah enaknya, malah banyak yg bilang kaya Bakmi Mevah WKWKWK Selamat menikmati Masakers!!!!💕.