Mie Ayam Rumahan (Homemade).
Kamu dapat memasak Mie Ayam Rumahan (Homemade) menggunakan 27 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Mie Ayam Rumahan (Homemade)
- Siapkan 250 gr , dada ayam (ambil dagingnya saja).
- Siapkan 2 batang , bawang daun (pre).
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 cm , lengkuas (geprek).
- Siapkan , bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1 buah , cabai merah.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar halus.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan , --.
- Siapkan 4 sdm , kecap manis.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan secukupnya , minyak untuk menumis.
- Siapkan , untuk kuah :.
- Siapkan 3 gelas , air.
- Siapkan 3 batang , bawang daun.
- Siapkan , tulang ayam.
- Siapkan , garam.
- Siapkan , pelengkap :.
- Siapkan , bawang goreng.
- Siapkan , kripik pangsit.
- Siapkan , sawi rebus.
- Siapkan , acar timun.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
Langkah-langkah pembuatan Mie Ayam Rumahan (Homemade)
- Cuci ayam sampai bersih , beri perasan air jeruk nipis, sampai hilang bau amis nya, lalu potong dadu kecil..
- Iris bawang daun (pre) ½cm. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai mulai harum, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan salam, lanjutkan menumis sampai bumbu bener-bener harum..
- Setelah bumbu harum, masukan ayam cincang, tambahkan kecap dan garam, masak sampai ayam matang. Jika di rasa kurang bisa ditambahkan kecap. Untuk rasa sebaiknya tambahkan garam sehingga rasa nya lebih asin, supaya tidak hambar setelah di campur dengan mie nya. Kemarin aku kurang asin ayam nya jadi setelah ayam tercampur dengan mie, rasanya nya jadi sedikit hambar..
- Untuk kuah nya cukup merebus air dengan tulang ayam dan tambahkan garam , test rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aku masih ada stok baceman bawang jadi kuahnya aku beri tambahan minyak baceman bawang, rasanya enak lho.. Lebih wangi gitu....
- Untuk penyajiannya, beri sedikit kecap asin + merica + ketumbar halus pada mangkuk, aduk rata. (kemarin aku tambah juga dengan minyak baceman bawang, *kata suami enak sperti ada penyedapnya*) Setelah rata, masukan mie yang telah di rebus, aduk sampai rata. Tambahkan sawi rebus di atasnya, keripik, acar dan ayam kecap nya. Sajikan dengan kuahnya. Mie Ayam siap di foto... Eeeh di sajikan dan di makan maksudnya hehehehehe....
- .
- Kata suami enak,,, Dia kaget waktu Pertama cobain ayam nya, sambil melotot *heee kok bisaa enak gini.. Beneran mirip sama yang ituuu.. Bahkan ini lebih enak karena tanpa msg* kamu benar-benar 'PENYIHIRDAPUR' * langsung dech tersipu malu saiyaaaaah '''''hehehehe''''.. Hati senang dan Gembira.. Pas banget dengan suasana kota lawang yang di guyur hujan di sore hari... Mie nya anget.. Hati ini ikut anget liat suami suka plus muji2... Haaa serasa melayang terbang tinggi di atas awan.. #hadeeehjadinyanyii.
- Satu lagii... Pas si princes kecil ini minta jugaa.. Dengan ringan kaki melangkah ngambilin dia mie ayam juga tanpa rasa khawatir ga higienis dan tentunya BEBAS MSG.... Haaa legaaa... #ketcupprincesku #hmmmuuuaach.
