Mie ayam ceker. Mie ayam ceker dan bakso istimewa hadir di sini. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan Berikut adalah salahsatu jenis variasi olahan mie ayam yang bernama mie ayam ceker spesial.
Be one of the first to write a review!
Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial.
Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah.
Kamu dapat harus Mie ayam ceker menggunakan 47 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Mie ayam ceker
- Siapkan , π² Bahan mie ayam :.
- Siapkan 1 bgks , mie telur basah.
- Siapkan 1 takaran , minyak ayam (π¬ Bahan minyak ayam).
- Siapkan 1 takaran , kuah kaldu ayam (π Bahan kuah kaldu ayam).
- Siapkan 1 takaran , ayam dan ceker kecap (π€ Bahan ayam dan ceker kecap).
- Siapkan 1 ikat , sawi..rebus.
- Siapkan 1 genggam , touge..rebus.
- Siapkan 1 batang , daun bawang..iris halus.
- Siapkan sesuai selera , bakso..kerat..rebus.
- Siapkan sesuai selera , sambal rawit.
- Siapkan sesuai selera , saos sambal.
- Siapkan 1 botol , kecap asin.
- Siapkan , π¬ Bahan minyak ayam.
- Siapkan 250 gr , kulit ayam.
- Siapkan 100 ml , minyak sayur bersih.
- Siapkan 3 siung , bawang putih..cincang..geprek.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar..uleh kasar.
- Siapkan 1 ruas jari , jahe..geprek.
- Siapkan , π Bahan kuah kaldu ayam.
- Siapkan 10 buah , ceker ayam.
- Siapkan 2 L , air.
- Siapkan 2 lbr , daun salam.
- Siapkan 1 buah , wortel.
- Siapkan 1 btg , daun bawang.
- Siapkan 3 siung , bawang putih..goreng.
- Siapkan secukupnya , garam gula dan lada bubuk.
- Siapkan , π€ Bahan ayam dan ceker kecap.
- Siapkan 10 buah , ceker ayam.
- Siapkan 4 buah , paha ayam (kehabisa fillet ayam).
- Siapkan , π€ Bumbu ayam dan ceker kecap.
- Siapkan , β‘ Bumbu halus :.
- Siapkan 8 buah , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 buah , kemiri..sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt , lada butir..sangrai.
- Siapkan 1/2 ruas jari , kunyit..sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan secukupnya , kecap.
- Siapkan , β‘ Bumbu daun :.
- Siapkan 3 lbr , daun salam.
- Siapkan 2 btg , serai..geprek.
- Siapkan 2 ruas jari , jahe..geprek.
- Siapkan , π Bahan sambal rawit :.
- Siapkan 3 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 15 buah , cabe rawit merah.
- Siapkan 1 siuang , kecil bawang putih.
Ada banyak sekali variasi mie ayam seperti mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam jamur, mie ayam ceker dan lain sebagainya. Bagi anda pecinta mie ayam, mencicipi mie ayam ceker tentu. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini.
Cara pembuatan Mie ayam ceker
- π¬ Carbut minyak ayam : masukkan semua bahan ke dalam wajan..masak smpe kulit ayam kering..matikan api..biarkan dingin..saring.
- π Carbut kuah kaldu ayam..cuci bersih paha dan ceker ayam..lumuri jeruk nipis..diamkan 15 menit..cuci kembali dng air mengalir..rebus sebentar smpe air mendidih..cuci kembali...
- Paha ayam disuwir suwir utk ayam kecap sisihkan....
- Ceker direbus kembali dng 1 L air..masukkan daun salam wortel dan daun bawang..rebus smpe ceker empuk dan keluar kaldunya.
- Matikan api..keluarkan ceker daun bawang wortel dan daun salam..rebus kembali kaldu dengan 1 L air..masukkan bawang putih goreng..garam gula dan lada..test rasa..rebus smpe mendidih.
- π€ Carbut ayam kecap..tumis bumbu halus dan bumbu daun smpe wangi..masukkan ceker dan paha ayam suwir..aduk rata..tambahkan kecap..masukkan air secukupny..klo udah mendidih test rasa..masak smpe air menyusut.
- π Carbut sambal rawit..rebus cabe cabean dan bawang putih..blender dng sdkt air.
- π² Penyajian..rebus mie telur basah..jgn trll lama..nanti mie jd lembek..sambil menunggu mie masak..taruh kecap asin dan minyak ayam secukupny di mangkok..masukkan mie yg sdh direbus..aduk rata.
- Atur diatas mie..sawi rebus..touge rebus..daun bawang iris...bakso..ayam dan ceker kecap..sambal rawit dan saos sambal..guyur kuah kaldu ayam secukupnya.
- Selamat menikmati.
Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso. Mie Ayam Ceker Pak Slamet, Endonezya iΓ§in henΓΌz yemek, hizmet, deΔer veya ortama gΓΆre yapΔ±lmΔ±Ε yeterli puanlama bulunmuyor. Pasti udah ya.jika belum.ayukk segera makan ya.biarpun sibuk.tetep harus di sempatin makan siang ya.^^. Tambahkanlah ceker ayam, kecap manis, saus tiram dan juga merica bubuknya. Sajikan mie ayam yang telah dibumbui tadi bersama dengan tumisan, caisim dan juga kuah yang ditaburi daun bawang.
